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我校开展“食品安全知识进校园”活动
发布人:admin?????发布时间:2013-11-08
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?????? 2013年11月4日,我校有幸邀请了县食品、药品监督管理局的马勇局长,唐雄飞副局长,郭汇波所长来校进行食品安全知识讲座,让同学们受益匪浅。
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关于开展“食品安全知识进校园”活动的讲话

   ??????老师们、同学们大家好:
   今天我要讲的题目是:
    讲求食品的安全卫生,养成良好的饮食习惯
   秋末时节,枫叶正红。湘潭县食品药品监督管理局与县九中一同开展“食品安全知识进校园”活动,希望通过开展此项活动,在广大师生中进一步普及食品卫生安全知识,提高学生食品安全意识,营造良好的校园食品消费环境。
   学校是人群高密度集中的重要区域,食品安全直接影响着师生的生命安全和健康。我们必须增强责任感和紧迫感,全力把校园食品安全工作抓紧抓好。
   大家都知道病从口入,这是因为吃了些不干净、腐坏、变质、有毒、有害的食物,导致食物中毒。
   下面我就从食品安全的角度,和同学们谈谈在生活中应该注意的事项。
   一、学生食品安全状况中存在的问题:
   我们曾经深入到某些学校,发现了一种奇怪的现象,课余和放学后,很大一部分同学,总是以迅雷不及掩耳的速度,如饿虎扑食般向学校周边的小卖部冲去,他们掏出家长给的零花钱,买了一些色彩鲜艳、包装简易的食品。一经调查,有的说“好吃”,有的说“好玩”,还有的说“便宜”。这些便宜的食品,真的那么好吃吗?吃过之后对我们的健康会有影响吗?
   我们暗访了某学校周边的一些小店,而且特意购买了一些食品进行了比对分析。“鱿鱼丝”、“小香肠”、“牛奶糖”、“棒棒糖”、“梅心球”、“林妹妹”、“麻辣风暴”,色彩过于鲜艳,色素明显超标,制作相当粗糙,它们既没有生产厂家,也没有生产日期,更没有安全合格标志,属于典型的“三无”产品。校外推点的盒饭、食品也都很不卫生,他们既没有营业许可证,也没有食品卫生合格证。摊主均为无职业低收入家庭的外来务工人员。
   究其原因:
   一是因为同学们早晨、中午不正常就餐吃饭,直接导致同学们课间放学后饥饿难忍。
   二是食品存在添加剂,使得食品鲜艳,“口感较好”,诱惑了很多同学。
   三是同学之间互相攀比、炫富、摆阔、玩慷慨、耍大方。
   四是小推贩认为学生是他们最好的顾客,是利润的来源。受利益驱动,学校门口的摊贩始终驱之不绝。
   二、学生应注意养成良好的饮食卫生习惯
   针对学生食品安全状况中存在的问题,我们应养成的正确的饮食卫生习惯是:
   1、要到正规商店里购买食品,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品,不购无证小店的盒饭或路边摊点上的食品。与其花钱买个不健康,不如省钱省个身体壮。
   2、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;不吃明知添加了非食用添加剂等不符合食品卫生安全标准的食品。尽量少吃或不吃剩饭菜,少吃油炸、烟熏、烧烤类食品。
   3、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌,不购来路不明和超过保质期的食品。选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期。仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
   4、一日三餐应到学校食堂正常就餐,少吃零食,多吃主食。学校应该重视食堂食品安全工作,要求食堂工作人员掌握食品卫生安全的基本要求,养成良好的个人卫生习惯,上班期间穿戴清洁的工作衣帽,积极配合食品药品监督部门和质量技术监督部门对食堂卫生、安全和质量的检查。为了改善食堂环境,学校应该投入一些资金,改善食堂的硬件条件。购置不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜、防食物变质的冰柜,设置紫外线杀菌灯。每顿应该对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境要整洁,要有收餐台,带盖的垃圾容器。库房、粗加工间要和操作间隔离,加工间生、熟食品要分开,荤、素食品要分开,加工生熟食品的容器、工具要分开。食品要分类存放,库房堆放食品要隔墙离地。总之,学校应该采取有效措施,使食堂食品安全工作正常、健康、有序,创造一个学生满意、家长放心的饮食生活环境。
   我们食品药品监督管理局的职能是对食品安全工作进行监督和检查。学校人群密集是我们检查的重点对象。在以前的多次检查中,九中食堂的工作是受到我们肯定的。管理规范、安全意识强,2012年度被评为“优秀食堂”,希望在今后的工作中,抱着对学生负责的态度,一如既往搞好工作。
   同学们,你们是祖国的未来,民族的希望。作为一名学生,务必牢固树立“关注食品安全,珍惜生命健康”的理念,从身边的小事做起,养成良好的生活习惯,自觉远离危险。希望我们以这次“食品安全知识进校园”活动为契机,努力构建和谐校园,携手共创美好的明天。最后祝老师们生活愉快,事业有成,祝同学们健康成长,学习进步!
   谢谢大家!
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